안전을 위해 전자레인지에 절대로 넣으면 안되는 10가지

Apr 24, 2024

폭발에 대비하거나 그보다 더 나쁜 상황에 대비할 수도 있습니다.

Kristy Del Coro는 등록된 영양사 영양사, RDN이자 요리 영양 분야에서 10년 이상의 경험을 보유한 전문 교육을 받은 셰프입니다. 영양 과학, 지속 가능한 식품 시스템 및 요리 교육에 대한 그녀의 강력한 배경 덕분에 그녀는 맛을 희생하지 않으면서 우리와 지구에 좋은 음식에 대해 글을 쓸 수 있는 탁월한 자격을 얻었습니다.

전자레인지는 현대 기술의 경이로움입니다. 음식은 몇 초 만에 얼음처럼 차가운 상태에서 타오르는 듯한 뜨거운 상태로 변할 수 있습니다. 요리 시간을 줄이고, 준비 시간을 단축하며, 만능으로 가정 요리사의 작업을 더 쉽게 만듭니다.

하지만 모든 것을 전자레인지에 넣어야 하는 것은 아닙니다. 일부 음식, 음료 및 용기는 1분 이내에 핵무기를 사용하면 독소를 방출하거나, 타거나, 녹거나, 심지어 폭발할 수도 있습니다. 일부는 독성으로 변할 수도 있습니다.

이러한 음식 중 일부는 꽤 흔합니다. 오늘 아침에 전자레인지에 데운 음식도 있을 수 있습니다. 그러나 나쁜 일이 발생하지 않았다고 해서 그런 일이 일어나지 않을 것이라는 의미는 아니므로 이러한 음식을 뜨거운 상자에서 멀리 두어 자신과 다른 사람을 보호하십시오.

붉은색 고추, 주황색 고추, 녹색 고추에는 캡사이신이라는 화합물이 함유되어 있어 맛이 좋습니다. 고추, 특히 매우 뜨거운 품종을 가열하면 캡사이신이 전자레인지의 밀폐된 공기로 증발합니다. 전자레인지 문을 열면 폐, 목, 눈, 코를 자극하고 화상을 입힐 수 있는 연기에 노출됩니다.

가열 방법:고추를 전자레인지에 넣지 말고 굽거나 볶거나 굽습니다.

한낮의 간식으로 차가운 달걀이 지겨워서 달걀을 전자레인지에 15초 동안 돌립니다. 계란을 잘라서 사무실, 컴퓨터, 그리고 당신 전체에서 폭발하기 전까지는 모든 것이 괜찮아 보입니다.

껍질 속에 있든 껍질을 벗겼든 전자레인지에 가열된 계란은 증기를 방출합니다. 증기가 흰자를 빠져나올 수 없으므로 압력이 높아집니다. 계란을 자르면 (더 나쁘게 말하면 물면) 증기가 즉시 방출됩니다. 폭발로 인해 화상을 입을 수 있습니다.

가열 방법: 계란을 전자레인지에 데우기 전에 4등분으로 잘라주세요. 몇 분 정도 시간이 있으면 뜨거운 물 한 컵에 넣고 3~5분 동안 그대로 두세요.

식품 안전 폼은 가열 시 유해 화학 물질을 식품과 공기 중으로 방출할 수 있는 플라스틱 유형입니다. 또한 폼은 전자레인지로 분사할 때 열에 안정적이지 않습니다. 녹거나 휘어질 수 있습니다.

가열 방법: 스티로폼에 조리하는 대신 유리 접시나 용기에 음식을 담으세요. 평소처럼 종이 타월로 덮고 전자레인지에 넣으세요.

취급하는 반출 용기에는 금속이 포함되어 있어 스파크가 발생하여 화재가 발생할 수 있습니다.

경험상 플라스틱 용기를 사용하기 전에 "전자레인지 사용 가능"이라고 적혀 있는지 다시 확인하세요. 이 라벨은 FDA의 규제를 받으며 용기가 가열될 경우 화학 물질에 노출될 위험이 있는지 여부를 알려줍니다.

가열 방법: 남은 음식을 전자레인지용 용기나 접시에 비우세요. 튀는 것과 터지는 것을 막기 위해 종이 타월로 덮으세요. 정상적으로 가열됩니다.

주전자가 끓을 때까지 기다리는 것보다 전자레인지에서 차를 끓이기 위해 물을 데우는 것이 훨씬 빠르지만, 시간을 절약하면 막대한 비용이 들 수 있습니다. 전자레인지에서 자체적으로 가열된 물은 빠르게 과열될 수 있습니다. 거품이 보이지 않을 수도 있지만 티백이나 숟가락을 추가하거나 물을 옮기면 빠르게 거품이 생길 수 있습니다. 드문 경우에는 폭발할 수도 있습니다.

가열 방법: 주전자에 작업을 맡기십시오. 쉽게 사용할 수 있는 난로 눈이 없다면 전기 옵션을 고려해보세요.

오트밀 위에 포도 한 줌을 얹고 접시 전체를 전자레인지에 넣지 마세요. 포도는 과열되고 설탕이 함유된 과육은 빠르게 용융된 플라즈마로 변합니다. 전자레인지에서 젓는 동안 폭발할 수도 있고, 심지어 한입 먹을 때에도 매우 뜨거운 과일이 날아갈 수 있습니다.

가열 방법: 포도를 데우고 싶다면 오븐에 몇 분 동안 구워보세요. 그들은 또한 중간 높이의 스토브 눈에 있는 프라이팬에서 빠르게 가열됩니다.